酸奶饼原料简单，奶香诱人、带点淡淡的酸甜味儿。

　　做法：

　　原料：普通面粉200克，酵母粉3克，白砂糖2勺，酸奶150克左右，植物油少量。

　　1.将酵母粉和白砂糖在小碗中混合，加入小半碗温水搅拌调开。

　　2.面粉称重放入大碗中，加入调开的酵母水、并少量多次地加入酸奶，一边加入一边搅拌成絮状（酸奶的用量根据面粉的吸水率进行调整）。

　　3.揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放在温暖的地方发酵。

　　4.面团发酵到两倍大的时候，将面团取出揉匀，揉成长条，用刀切成6个大小均匀的剂子。

　　5.将面剂子揉成小圆面团，压扁，用擀面杖擀成直径10厘米左右小饼。

　　6.平底锅中加上少量植物油，旋转平底锅使锅底均匀地粘到油。放入酸奶饼，一面金黄后再翻面。

　　7.全程小火，看到两面金黄就好了！趁热吃最香！